Spijsvertering – versterkend

Vermijdt het gebruik van:

  • koude dranken uit de koelkast
  • thermisch koude dranken: zwarte thee, sap van zuidvruchten, mineraalwater (als u mineraalwater gebruikt dan op kamertemperatuur of nog beter warm b.v. als thee)
  • zwaar verteerbaar voedsel: varkensvlees, vette spijzen, rauwkost, veel fruit, muesli
  • geraffineerde suikers, gebrande noten, pindakaas
  • onnatuurlijke stoffen als kleur-, geur-, smaak- en zoetstoffen
  • zuivelproducten: gewone melk/kaas (van de koe)
  • vermijd voedsel uit de magnetron. De magnetron verandert de energie van de voeding en het lichaam zal de aanwezige voedingstoffen niet herkennen en zal er derhalve weinig mee doen

Neem in plaats daarvan:

  • goed gaargekookte granen: gierst, haver, rijst
  • veel gekookte, gebakken of gestoofde groenten (vooral oranje groenten als wortels en pompoen zijn goed) gebruik ook het kookvocht
  • soep; liefst getrokken van schenkel met verse groenten
  • compote: van gekookte pruimen, perziken, abrikozen, kersen, appelen
  • gedroogd fruit: rozijnen, vijgen, pruimen, dadels, abrikozen
  • mager rundvlees, kip, kalkoen, lamsvlees of vis. Als vleesvervanger kunt u sojaproducten gebruiken als tahoe/tempĂ©, peulvruchten gecombineerd met granen. Plantaardig voedsel is veel gemakkelijker te verteren
  • geitenmelk/kaas of zure melkproducten; karnemelk, yoghurt, kwark
  • ongebrande noten, zaden, kokos
  • zoetmiddelen: gerstemout, ahornsiroop, honing en rietsuiker
  • verwarmende kruiden helpen de vertering: vanille, kaneel, gember, nootmuskaat, oregano, tijm, peper, rozemarijn, peterselie en alle verse kruiden
  • dranken: graankoffie, rode druivensap met heet water, diksap, kruidenthee (b.v. sterrenmix, venkelthee, zoethoutthee, rooibosthee, morgenmix)
  • eet 2 keer per dag fruit (liefst Hollands fruit van het seizoen). Door kaneel of gember (verwarmende kruiden) over een b.v. een appel te doen of fruit even te verwarmen is het voor de spijsvertering gemakkelijker te verteren
  • Een alternatief voor tarwe is Chufa meel of schaafsel gemaakt van tijgernoten, dit zijn geen noten maar knolletjes van de wortels van een grassoort in Spanje. In Spanje drinken ze veel Horchata, een melkachtige drank gemaakt van chufa meel en water. Chufa is een hypoallergeen glutenvrij product. De smaak is zoetig en het bevat veel oplosbare en onoplosbare vezels die de gezonde darmflora voeden. Chufa producten zijn te koop bij San Bao of te bestellen bij chufanederland.nl en op deze website staan tientallen heerlijke recepten. Met de kortingscode YGUYRNWV ontvangt u eenmalig 10 procent korting op uw bestelling.